땅콩빵 창업 상담 준비: 점포 사진 7장과 도면에 담을 정보
희망 지역과 예산만으로도 땅콩빵 창업 상담을 시작할 수 있습니다. 다만 후보 점포가 있다면 사진과 실측 자료를 함께 준비할수록 추가로 확인할 질문이 구체적이 됩니다. 좋은 점포 사진은 인테리어가 예뻐 보이는 사진보다 장비 반입·제조·포장·대기 공간을 판단할 수 있는 사진 입니다. 실제 매장 사진. 개별 점포의 출점 가능 여부는 별도로 검토합니다. 1. 점포 정면과 양쪽 접근 방향 건물 전체에서 점포가 어디에 있는지 보이는 사진 한 장, 손님이 걸어오는 왼쪽과 오른쪽 방향 사진을 준비합니다. 간판이 가려지는 곳이나 계단, 도로와의 높이 차이도 담습니다. 사람 얼굴, 차량 번호, 인접 점포의 사적인 정보는 가리고 전달하세요. 통행인이 많은 순간 한 장만으로 실제 구매 수요를 판단할 수는 없습니다. 2. 출입구와 장비 반입 경로 출입문 전체가 보이도록 찍고 폭과 높이를 별도로 적습니다. 계단이나 좁은 복도가 있다면 장비가 이동할 경로도 표시합니다. 사진 원근 때문에 넓어 보일 수 있으므로 숫자로 적은 실측값을 함께 전달하는 편이 좋습니다. 반입 가능 여부는 실제 납품 모델 치수로 확인해야 합니다. 3. 내부 전체와 기둥·고정 시설 문 쪽에서 안쪽을 본 사진, 안쪽에서 출입구를 본 사진을 나눠 찍습니다. 기둥, 고정 선반, 싱크대, 냉난방기 위치를 간단한 도면에 표시하세요. 이전 업종이 사용하던 시설을 그대로 쓸 수 있다는 가정보다 유지할 것과 철거가 필요한 것을 구분하는 것이 먼저입니다. 4. 제조·포장대가 들어갈 구간 작업자가 설 자리를 포함해 제조 구역과 포장 구역을 담습니다. 주문을 받으면서 제품을 포장하는 동선, 냉장·냉동 장비 문이 열리는 공간까지 검토할 수 있어야 합니다. 같은 평수라도 출입문과 기둥 배치가 다르면 쓸 수 있는 공간은 달라집니다. 5. 전기·급배수 등 기존 시설 위치 시설의 위치와 외부 표시를 확인할 수 있는 범위에서 기록합니다. 사진을 찍기 위해 분전반 내부를 열거나 배선을 만지지 않습니다. 장비 사양에 맞는 전원과 설비 조...